w rozwiązaniach z zakresu nadawania tekstury, jakościowych produktów i wykwalifikowanych techników, który zapewni Ci sukces.
Od owocu – do żywności i napojów
Pektyna występuje naturalnie w wytłokach z jabłka oraz skórkach owoców cytrusowych i naturalnie nadaje teksturę oraz stabilizuje różne rodzaje żywności i napojów. Ponadto jako źródło błonnika wspomaga zdrową dietę i dobre samopoczucie.
Partner w rozwiązaniach dotyczących pektyny
Zgodnie z tradycją szwajcarskiej produkcji pektyny, która sięga do roku 1937, firma APECX AG wytwarza i produkuje (na dwóch oddzielnych linia produkcyjnych) całą gamę pektyn typu HM, LM i LMA pod marką OBIPEKTIN, pomagając ulepszyć własne produkty. Jako dobrze znana marka przez wiele dekad, firma wyróżnia się funkcjonalnością, jakością, możliwościami i orientacją na klienta.
Kim jest APECX?
Firma APECX, z siedzibą w centrum Europy w Bischofszell w Szwajcarii, została założona jako spółka wydzielona do produkcji i sprzedaje na całym świecie pektynę wyprodukowaną z jabłek oraz owoców cytrusowych pod marką OBIPEKTIN. Portfolio produktów APECX obejmuje szeroki zakres zastosowań żywności. Wykwalifikowany zespół techników żywności z dobrze wyposażonymi laboratoriami użytkowymi zapewnia wsparcie w szerokim zakresie w codziennych kwestiach technicznych związanych z wykorzystaniem żywności.
Idealna do nabiału i zamienników mleka
Pektyny nabiałowe o właściwej formule zapewniają wydajną i silną stabilizację białek oraz dobry smak w ustach.
Rozkoszne żelki wegańskie – bez żelatyny
Wyroby cukiernicze uzyskują ładną strukturę dzięki zastosowaniu OBIPEKTIN. Przystosowana do żądanych wymagań tekstury oraz indywidualnych procesów produkcji.
Kremowe dżemy, galaretki owocowe o niskiej liczbie Brixa oraz przetwory owocowe
Pektyna jest optymalnym i sprawdzonym rozwiązaniem do tych wszystkich obszarów zastosowań. OBIPEKTIN to właściwy typ pektyny dla wszystkich wymagań klientów na całym świecie.
Idealna tekstura i uczucie w ustach w przypadku produktów żywnościowych i napojów
Współczesne wyroby cukiernicze, bez żelatyny
Odpowiednie dla wegetarian i wegan
Halal i potrawy koszerne
Certyfikat FSSC 22000